和厨电有关 “隐形冠军”肖特赛兰怎么样打造未来厨房

  累计销售1.5亿片微晶玻璃灶具面板，遍布150多个国家，能做到这个量级的，只有肖特赛兰。

  很多人对生产出世界上最畅销的微晶玻璃灶具面板——肖特赛兰这个品牌比较陌生。

  但并不意味着和肖特赛兰的距离遥远。也许你家里有一款高端方太灶具，而灶具面板的提供者正来源于肖特赛兰。

  这家有着辉煌历史的德国高科技公司，由于行业的特殊性，普通花了钱的人其认知度有限。不过，这并不影响其在行业的影响力。

  现在，肖特赛兰正在发生着改变。由幕后走向台前的肖特赛兰，正在构筑着一场未来厨房梦。

  3 月 14 日——黑色微晶玻璃灶具面板的发明者肖特集团（SCHOTT AG）携荣获三次 世纪品牌 大奖的肖特赛兰 （SCHOTT CERAN）亮相 2019 AWE。

  肖特是德国现代厨房行业协会（AMK）于德国厨房展馆重点推介的展位之一，他们展示了最新的灯光概念系列新产品 CERAN EXCITE。

  他们愿意来中国的一个原因是：根据预计，中国智能家居市场复合年增长率为 21.4%，同时 77.9% 的中国年轻消费者愿意增加在厨房装修上的预算。

  显然，对于肖特赛兰而言，这是他们未来全球市场上最具有利润增长点的重要市场之一。

  德国AMK首次进入AWE，其实透露出一个信号，即盯住了中国潜力巨大的厨电市场。

  AMK在德国具有一定的影响力。无论是对行业还是对消费趋势，都会产生很大的影响。作为其中的会员之一，肖特赛兰的名望更高。

  这源于他们的产品率先应用在了外太空开发方面。赛兰 源于肖特公司为探索太空开发的一种黑色微晶玻璃，用作太空望远镜的镜面基片。

  肖特的研发人员发现这样一种材料几乎不存在热胀冷缩，具有令人难以置信的耐热性，还可以承受水星上的极端温度。从此，肖特赛兰的黑色微晶玻璃成为行业的一面旗帜。

  肖特因此获得灵感，将其引入现代厨房，从而彻底改变了人们的烹饪方式。自 1971 年以来，肖特赛兰 以其简洁精致的外观重新定义了西方现代厨房设计，并逐渐开始俘获中国消费者的心。

  此后，肖特赛兰在厨房领域树立了话语权。从厨房文化发展的新趋势来看，由于文化的不同，欧洲的厨房文化比中国更久远，而且更为现代。

  在德国乃至欧洲，肖特赛兰成为最值得信任的品牌之一。他们的理由是，其生产的黑色微晶玻璃既然能服务于太空，更应该能为广大购买的人服务，而且他们的创新始终在走在前沿。

  比如，从燃气灶烹饪到电灶烹饪，每一次的厨房革命，肖特赛兰都能引领趋势，这为其打造的未来厨房奠定了基础。

  “中国是一个拥有巨大潜力的市场。随着中国的消费升级，厨电市场正面临着很多机会。肖特赛兰在这个一领域中有48年的历史，进入中国市场，我们将给消费的人带来不一样的、有质感的产品。在专业厨房市场，我们从始至终是行业领导者的角色。”肖特赛兰亚洲区销售总监Martin Endres接受蓝科技专访时说。

  数据直观反应出肖特赛兰领导者的角色。2018年肖特赛兰产销两旺，在亚洲市场取得了两位数的增长率。今年，他们的目标仍然是增长率保持在两位数以上。

  看看肖特赛兰的那些合作伙伴，这是他们业绩持续增长的根本原因。很多行业领先的家电制造商都已采用赛兰 ，包括西门子、博世、米技、美的、方太和林内等。

  与行业巨头合作，肖特赛兰的技术迭代更符合市场需求。比如，赛兰 微晶玻璃灶面可轻易承受高达 700 摄氏度的温度骤变。使用电陶加热技术时，能效高达 70% 以上；使用电磁加热技术时，能效高达 80% 以上。

  赛兰 也特别方便清洗，使用德国工艺，生产的全部过程环保，不使用砷、锑等有毒重金属添加剂。

  先说耐磨性。肖特赛兰微晶玻璃可不是一块简单的玻璃。从视觉上看，第一就可以感觉到玻璃的平整厚重与美观。这款具有耐热、耐冷、耐机械或重物冲击、耐刮擦的产品，深得一些家电企业的青睐。

  再说易清洁。部分传统的灶具面板玻璃，尤其是在中国家庭厨房油烟较多的情况下，使用久了之后不易清洁。肖特赛兰则更有着非常明显的易清洁性质。

  比如在面板上有烧焦的牛奶或其他不易清洁的液体，即使连续烧制11小时打造出重度污染，或者使用尖锐的刮刀用力刮去表面的污渍，面板也不会留下划痕或有破损情况。再滴上少量玻璃清洁剂，用清洁布擦拭一遍，面板立刻亮洁如初，

  再说定制化。为了让烹饪更智能、更直观，肖特开发了 CERAN EXCITE 系列新产品，并荣获 2019 年 iF 产品设计大奖赛 厨房类别 金奖。

  这种最新产品基于特别的材料和涂层，使安装在灶台下的 LED 光源能够散发特别清晰明亮的光线，为产品外观和功能的设计带来无限可能。

  如今，通过控制区和烹饪区的多种颜色灯光指示，电磁烹饪也可实现清晰的可视化反馈，比如使用不相同颜色和设计来点亮烹饪区域，吸引人们的注意力之余还提供更高的安全性、更直观的控制和互联性。

  这一最新技术已被各大知名品牌采用，可以在一定程度上完成定制化的人机交互方案，使电磁灶充满了许多活力。肖特还可为材料添加涂层和滤光膜，以增强灯光位置的颜色、透光成型，使灯光显示均匀。

  肖特赛兰 的 FUSICS 设计概念超越了烹饪灶台本身，和厨房空间巧妙地融为一体，准确地反映了现代消费者的需求：多功能（Functionality）、都市生活（Urbanism）、可持续性（Sustainability）、灯光设计（Illumination）、互联（Connectivity）和社交体验（Social Experience）。FUSICS 的理念与智能家居市场的一直增长相呼应。

  FUSICS 原型作品使用高度灵活的肖特赛兰 微晶玻璃灶面，创造出带有智能互联性的多功能灶具，并荣获 2018 年 kbbreview 零售和设计大奖赛（kbbreview Retail & Design Award）厨房产品类别 年度产品创新大奖 。

  FUSICS 台面设有多点触控显示的人机交互烹饪应用程序。食材、佐料、食谱和烹饪教程都以动态展示，给厨房使用者带来互动式的烹饪体验。

  “中国消费者开始追求更高质量的生活方式，尤其是厨电的选择上，他们注重智能化、品质化以及美观的设计。除此以外，很多精英人群开始把厨房当成一个社交属性的空间，因此，对于厨电产品还有些展示和起到工业装饰的作用，而肖特赛兰完全能满足他们的需求，为他们打造一个完美的未来厨房。”肖特赛兰中国销售市场总监邓正凯说。

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